на вес

«Кабанчик стрелецкий»
(заказ за двое суток до подачи)
(молочный поросенок, запеченный целиком в духовом шкафу, фаршированный гречей и жареным луком)

2300 руб./кг

на вес

«Барашек на вертеле»
(заказ за одни сутки до подачи)
(молодой ягненок, запеченный целиком
на углях на вертеле)

2100 руб./кг

на вес

Гусь «Рождественский»
(заказ за двое суток до подачи)
(гусь, маринованный целиком в течение двух суток, запеченный в духовом шкафу, фаршированный яблоками)

2000 руб./кг

1 шт.

Фазан «Трофейный»
(заказ за двое суток до подачи)
(маринованный в коньяке фазан с добавлением секретного состава специй и трав, запеченный в духовом шкафу)

2000 руб.

1 шт.

Утка «По-Калужски»
(заказ за двое суток до подачи)
(маринованная в вине утка с особыми специями и травами, запеченная в духовом шкафу)

2000 руб.

1 шт.

Курица «По-Белоруски»
(заказ за одни сутки до подачи)
(тушка курицы целиком, без костей, фаршированная домашними блинами, запеченная в духовом шкафу до хрустящей корочки)

1200 руб.

1 шт.

Капуста «Для большой компании»
(заказ за одни сутки до подачи)
(капустный кочан, фаршированный мясом, напоминает один большой голубец, удивительное по вкусу и внешнему виду блюдо)

800 руб.

на вес

Осетр «А-ля Гамзюки»
(осетра, маринованный в специях и травах, запеченный целиком, отличное блюдо и украшение Вашего банкетного стола)

2700 руб./кг

1/250/50

Разносолы «По-купечески»
(помидоры маринованные, огурцы соленые, капуста квашеная, чеснок маринованный, черемша, лимон, маслины, оливки, зелень)

1/110/5

«Мясная лавка»
(расклад из мясных деликатесов: язык, карбонат, колбаса сырокопченая)

1/110/5

«Нежная рыбка»
(расклад из рыб разных видов: семга с/с, рыба царская, лимон, маслины, зелень)

1/150/10

Курица фаршированная блинами
(блюдо традиционной белорусской кухни, приготовленное по старинным рецептам, подается охлажденным, порционными кусочками)

1/100

Холодец с хреном и горчицей

1/250

Форель «По-императорски»
(целиком зажаренная форель, маринованная в легком маринаде белого вина и специй, гарнированная овощами)

1/150

Салат «Русская горка»
(зеленый горошек, куриное яйцо, говядина или курица, картофель, морковь, огурцы, заправляется майонезом)

1/150/10

Драники «Традиционные» со сметаной

2/50

Пирожки с капустой и с яблоком

1/500

Морс из клюквы

1/300

Минеральная вода

1/250

Сок в ассортименте

1/100

Кофе черный

1/150

Чай

1/300/20

Ассорти из свежих овощей
(помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, зеленый лук, зелень)

1/250/50

Разносолы «По-купечески»
(помидоры маринованные, огурцы соленые, капуста квашеная, чеснок маринованный, черемша, лимон, маслины, оливки, зелень)

1/100/10

Грибы маринованные, с луком

1/150/10

Охлажденное мясо фазана, запеченного целиком

1/150/10

Охлажденное мясо курицы, запеченной целиком

1/150/10

Охлажденный жареный карп

1/100

Холодец с хреном и горчицей

1/250

Осетр
(осетр, запеченный целиком в легком маринаде из белого вина, подается на общем блюде с грецкими орехами, болгарским перцем, лимоном и гранатом)

1/350

Баранина тушеная с овощами

1/100

Домашние колбаски, обжаренные на гриле

1/150/10

Драники «Традиционные» со сметаной

2/50

Пирожки с капустой и с яблоком

1/500

Морс из клюквы

1/300

Минеральная вода

1/250

Сок в ассортименте

1/100

Кофе черный

1/150

Чай